毎年，米の収穫時期に問題になるのがカドミウム汚染米。鉱山から流れ出るなどして水田の土壌に含まれたカドミウム（Cd）が米に吸収されるもの。 食品に含まれるカドミウムについて（厚生労働省） 主にこのカドミウムや鉛などの重金属を吸収しやすい植物を使…
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