今年のガクアジサイ

数日前の大雨のせいもあってか庭のガクアジサイがいい色になった。


アジサイの色の変化のしくみは長い間謎であったが,以下に最近の研究成果例が紹介されている。

下のアニメ画像はその中で紹介されているデルフィジニン 3-グリコシド(delphinidin 3-glucoside)であり,その非配糖体であるデルフィジニンについては2005/09/15でも取り上げた。分子モデルは以下に掲載している。