食育を考える

「しょくいく」をワープロで変換すると私の機種では最初は「職位区」と変換され，簡単には「食育」と変換してくれない（今は覚えてくれている）。一方同じ新語の「ブログ」は，カタカナなので一度変換すれば覚えてくれる。
という「食育」についての作文依頼があって以下に掲載。発行所の了解を得て全文も公開した。追加の注記で2005/02/23に書いた養老さんの文章にも言及した。

• 「教職研修」2005年11月号（特集：食育基本法の施行と学校の対応）
  • 『情報の入出力を基本とした食の安全教育と「食育」』