今日は職場の入試で休日出勤。試験監督の休憩時間に以下の本を読む。 村上陽一郎，「安全と安心の科学」，集英社新書(2005) …bk1情報 新書ということでわかりやすくまとめてあり，例えば， 雑誌特集『食の安全』，科学 2005年1月号，岩波書店 など最近盛んに…